1、殺菌(jun)消毒。研(yan)究表明，臭氧是廣譜(pu)、、快(kuai)速(su)殺(sha)菌(jun)劑(ji)，它可迅(xun)速(su)殺(sha)滅(mie)使(shi)人和(he)動物(wu)致病(bing)的各(ge)種病(bing)菌(jun)，病(bing)毒(du)及微(wei)生(sheng)物(wu)。臭氧是壹種氧化(hua)性非(fei)常強的物(wu)質(zhi)，利(li)用它的氧化(hua)性，可(ke)以(yi)在較短(duan)時間內(nei)破(po)壞細(xi)菌(jun)、病(bing)毒(du)和(he)其它微(wei)生(sheng)物(wu)的生物(wu)結(jie)構(gou)，使(shi)之失(shi)去(qu)生(sheng)存(cun)能(neng)力(li)。利(li)用氧化(hua)性來(lai)殺(sha)死(si)微(wei)生(sheng)物(wu)以(yi)達(da)到(dao)滅(mie)菌(jun)效(xiao)果的化(hua)合(he)物(wu)還有很多，比如(ru)常見的氯氣、漂白(bai)粉(fen)、高(gao)錳(meng)酸鉀(jia)等。但是，這(zhe)些(xie)殺菌(jun)劑(ji)不但比臭氧殺(sha)菌(jun)速(su)度(du)慢(man)，
工作(zuo)服消毒櫃
工作服消毒櫃
而且壹般的殺菌(jun)劑(ji)對(dui)人體(ti)有害。臭氧與(yu)壹般殺(sha)菌(jun)劑(ji)不同，因(yin)為(wei)多余的臭氧可(ke)以(yi)很(hen)快(kuai)分(fen)解(jie)成氧氣(qi)，而氧氣(qi)對(dui)人體(ti)有益無(wu)害(hai)。臭氧的殺菌(jun)效(xiao)果與(yu)氧乙(yi)酸相(xiang)當(dang)，強於(yu)甲(jia)醛(quan)，殺(sha)菌(jun)力(li)比氯高(gao)壹倍(bei)。與(yu)壹般殺(sha)菌(jun)劑(ji)的進行(xing)性、積(ji)累(lei)性殺(sha)菌(jun)消毒功(gong)能(neng)不同的是臭氧的殺菌(jun)作(zuo)用是急速(su)的，當(dang)其中(zhong)濃(nong)度(du)超(chao)過壹定數值(zhi)後(hou)，消毒殺(sha)菌(jun)甚(shen)至(zhi)可(ke)以(yi)瞬(shun)間完成。濕度的提高(gao)及溫度(du)的降(jiang)低(di)可(ke)增強臭氧的消毒作(zuo)用，當(dang)臭氧溶於(yu)水(shui)中(zhong)後(hou)有更(geng)強、更(geng)快(kuai)的殺菌(jun)消毒作(zuo)用。利(li)用臭氧殺(sha)菌(jun)消毒沒(mei)有二次汙染(ran)，在處理(li)過(guo)的水(shui)、空氣(qi)、食(shi)品(pin)、器具(ju)等中(zhong)不殘(can)存(cun)任何(he)有害物(wu)質(zhi)，這(zhe)也是其它殺菌(jun)劑(ji)無(wu)法(fa)比攤(tan)的優點(dian)。
2、解(jie)毒。臭氧能(neng)通過氧化(hua)反(fan)應有效去(qu)除(chu)有毒氣(qi)體(ti)，如(ru)C0、S02、芥(jie)子氣(qi)等。
溶於(yu)水(shui)中(zhong)的臭氧可(ke)氧化(hua)、分(fen)解(jie)從而有效去(qu)除(chu)水(shui)中(zhong)的有毒物(wu)質(zhi)如(ru)重金(jin)屬離(li)子、有機(ji)毒(du)物(wu)、氰化(hua)物(wu)、硫化(hua)物(wu)以(yi)及敵敵畏(wei)、氧化(hua)樂(le)果、馬拉(la)硫酸等農(nong)藥。
3、防護保(bao)鮮(xian)。由於(yu)臭氧對(dui)細(xi)菌(jun)、微(wei)生(sheng)物(wu)強烈的殺滅(mie)作(zuo)用，用臭氧水(shui)處理(li)肉類(lei)及其它食(shi)品(pin)可以(yi)達(da)到(dao)防(fang)腐(fu)、消除(chu)異味、保(bao)鮮(xian)的功(gong)效。在臭氧產(chan)生(sheng)的同時(shi)還可以(yi)產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)負(fu)離(li)子，在空氣(qi)中(zhong)有些(xie)負離(li)子可(ke)有效抑(yi)制果蔬的呼吸(xi)作(zuo)用，延緩(huan)其代(dai)謝(xie)過(guo)程(cheng)。同時(shi)，臭氧可(ke)以(yi)殺(sha)滅(mie)引(yin)起(qi)果蔬腐(fu)爛(lan)的病(bing)原(yuan)菌(jun)，分(fen)解(jie)果蔬貯(zhu)藏過(guo)程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)的具有催熟(shu)作用的代(dai)謝(xie)廢物(wu)如(ru)乙烯(xi)、醇(chun)類(lei)、醛類(lei)、芳香(xiang)類(lei)等物(wu)質(zhi)。這(zhe)樣，在臭氧和(he)負離子的作用下(xia)抑制(zhi)了果蔬的新(xin)陳代(dai)謝(xie)及微(wei)生(sheng)物(wu)病(bing)原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生蔓(man)延，從而延緩(huan)其後(hou)熟衰(shuai)老(lao)、防止(zhi)其腐(fu)爛(lan)變質，達(da)到(dao)保(bao)鮮(xian)的效果。有研(yan)究表明，臭氧可(ke)使(shi)食(shi)品(pin)、飲料和(he)果蔬的貯(zhu)藏期(qi)延長3－10倍(bei)。
4、除(chu)臭、除(chu)異味。自(zi)然(ran)界(jie)引(yin)起(qi)臭味與(yu)腐敗(bai)味的主要(yao)成分(fen)是氨(an)、硫化(hua)氫(qing)、甲(jia)硫醇(chun)、二甲(jia)硫化(hua)物(wu)、二甲(jia)二硫化(hua)物(wu)等，臭氧可(ke)以(yi)與(yu)它們發生化(hua)學反(fan)應將其氧化(hua)分(fen)解(jie)為(wei)無(wu)毒(du)、無(wu)臭的物(wu)質(zhi)，從而達(da)到(dao)除(chu)臭的效果。
